Ema Quevedo

Conoce a nuestra chef y consultora de Unilever Kitchens

La historia de amor de Ema Quevedo con la cocina comenzó cuando era solo una niña en McAllen, Texas. La chef, originaria de México, acostumbraba a pasar horas mirando y ayudando a su madre a preparar deliciosos platos caseros. Mientras los años pasaban, su pasión culinaria continuó desarrollándose con cada cena preparada entre familia.
 
Después de obtener su licenciatura en fotografía y educación de la salud, Ema se trasladó a Nueva York para trabajar en una organización sin fines de lucro. Allí, ella reencendió la llama de su pasión en la cocina y preparaba comidas para los desamparados. A pesar de todo, Ema sentía que todavía le faltaba algo y decidió regresar de nuevo a la escuela – esta vez para realizar su sueño de convertirse en una chef. Fue entonces cuando Ema decidió inscribirse en el Institute of Culinary Education en Nueva York, donde recibió su diploma en artes culinarias mientras perfeccionaba su arte culinaria.

Ema continúo viviendo y expresando su pasión culinaria desempeñándose como cocinera en PRIMEHOUSE NEW YORK donde ella trabajaba en las estaciones de pasteles y aperitivos calientes. Hoy en día, Ema es chef de pasteles en el restaurante Kibo de Nueva York.

Adicionalmente, con sus estudios finalizados, Ema es consultora de Unilever Kitchens. Gracias a su experiencia en materia de cocina y a su crianza latina, se encarga de desarrollar deliciosas recetas con los sabores típicos de América Latina. Su entrenamiento formal e informal en materia de cocina son los ingredientes que han formulado la perfecta receta para preparar platillos elegantes con toques de autenticidad.

En Nueva York a Ema le gusta correr en Central Park durante su tiempo libre. Además, también pasa  el tiempo explorando y descubriendo nuevos restaurantes en la ciudad.