Caldo gallego

Caldo gallego

  • Porciones por receta: 6
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 25 min

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 onzas de chorizo, picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (15.5 oz.) de frijoles cannellini o frijoles blancos sin sal agregada, escurridos y enjuagados
  • 5 tazas de agua
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 2 papas russet medianas, peladas y cortadas en cubos de ½ pulgada
  • 1 nabo mediano, pelado y cortado en cubos de ½ pulgada
  • 2 tazas de col rizada, finamente rebanada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Indicaciones

  1. Caliente el aceite en una olla pequeña a fuego medio-alto, y dore el chorizo, revolviendo de vez en cuando, aproximadamente 2 minutos. Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y los frijoles y cocine durante 1 minuto, revolviendo para cubrir los frijoles. Agregue el agua y el Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo, las papas y los nabos y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la col rizada y cocine hasta que las papas y los nabos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  2. Sirva y decore con cilantro y rodajas de limón, si desea.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 190
Total de grasas 6 g
Grasa saturada 1.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 5 mg
Sodio 590 mg
Total de carbohidratos 27 g
Fibra dietética 5 g
Azúcares 3 g
Proteína 7 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 60 mg
Hierro 2 mg
Potasio 569 mg
TOP