Rosca De Reyes

Rosca De Reyes

  • Porciones por receta: 8
  • Tiempo de preparación : 25 min
  • Tiempo de cocción : 20 min
  • Tiempo de reposo 2 horas 45 min

Ingredientes

  • 1 sobre de levadura activa
  • 1/4 taza de agua (aproximadamente a 125°)
  • 2/3 taza de Country Crock® Buttery Sticks, derretida, divididas
  • 1/3 taza de leche
  • 3 huevos, divididos
  • 3 3/4 tazas de harina para todo uso, divididas
  • 1/4 taza MAS 1 cucharada de azúcar granulada, dividida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadas de cáscara de naranja, rallada
  • 1/2 taza de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • Frutas secas y cerezas confitadas para la decoración

Indicaciones

  1. Mezcle la levadura con el agua tibia en un tazón mediano y déjela reposar hasta que burbujee, aproximadamente 5 minutos. Agregue la leche, 2 huevos y un 1/3 taza de Country Crock® Buttery Sticks; reservelo.
  2. Combina 3 tazas de harina, 1/4 taza de azúcar granulada y la sal en un tazón grande. Revuelve la piel de naranja en la mezcla de levadura y luego añade a la mezcla de harina hasta que se forme una masa. Amasa sobre una superficie enharinada por unos 10 minutos hasta que la masa esté suave, pero un poco pegajosa. Transfiere la masa a un recipiente grande ligeramente engrasado. Cubre y deja crecer en un lugar tibio por alrededor de 1 hora hasta que doble su tamaño.
  3. Mientras tanto, combina el tercio de taza del Country Crock® Buttery Sticks restante con la azúcar glas en un tazón mediano hasta que quede cremoso. Añade y revuelve la taza de harina restante y la yema de huevo hasta que quede suave. Cubre y refrigera hasta que esté listo para su uso.
  4. Amasa la masa un par de veces sobre una superficie enharinada. Enrolla la masa hasta darle forma de cilindro, y a continuación forma un círculo grande en una bandeja para hornear engrasada. Moja una brocha en agua y pásala por los extremos para sellar. Cubre con envoltura plástica rociada con aceite antiadherente en aerosol y deja crecer en un lugar tibio por unos 45 minutos hasta que doble su tamaño.
  5. Coloca una rejilla en el tercio inferior del horno. Precalienta el horno a 325°F. Bate el huevo entero restante con 1 cucharada de agua. Moja una brocha en la mezcla y pásala por la masa. Crea tiras con la masa helada de la azúcar glas, y organiza junto con las frutas secas y cerezas confitadas en la masa para decorar, y luego espolvorea con la cucharada de azúcar granulada restante. Hornea por 35 minutos o hasta que el pan esté dorado.
  6. Retira del horno y coloca sobre una rejilla para enfriar completamente.

Consejo: Es de costumbre ocultar un muñequito de plástico en la masa antes de hornear. El bebé simboliza la buena suerte y prosperidad a quien lo encuentre en su rebanada. ¡Sólo recuerda decirle a tus invitados que hay un juguete dentro del pan!

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 480
Calorías de grasa 160
Total de grasas 18 g
Grasa saturada 6 g
Grasa trans 0 g
Grasas poliinsaturadas 6 g
Grasas monoinsaturada 6 g
Colesterol 95 mg
Sodio 300 mg
Total de carbohidratos 67 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 18 g
Proteína 10 g
Vitamina D 6 %
Calcio 4 %
Hierro 20 %
Potasio 129 mg
Omega-3 0 g
Omega-6 1 g
Vitamina C 2 %
Vitamina A 4 %
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