Risotto de camarones al ajo

Risotto de camarones al ajo

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 10 min
  • Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 libra de camarones grandes sin cocer*, pelados y desvenados
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete de Knorr Selects™ Four Cheese Risotto
  • 3 tazas de col rizada
  • 1 taza de tomates cherry heirloom o tomates cherry, a la mitad

Indicaciones

  1. CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio alto. Sazone los camarones con sal y pimienta, si lo desea. Agregue los camarones y cocine durante unos 3 minutos hasta que se pongan de color rosado, agregue el ajo durante los últimos 30 segundos. Saque los camarones de la sartén y ponga a un lado.
  2. VIERTA el agua, la leche, el aceite de oliva restante y el paquete de Knorr® Selects™ en la misma sartén. Deje que hierva, luego baje el fuego a medio y continúe cocinando durante 7 minutos. Mezcle la col rizada y cocine por 3 minutos adicionales.
  3. Agregue los camarones y tomates. ¡Listo y delicioso!

*SUSTITUCIÓN: También puede usar en vez de los camarones 1 libra de pollo deshuesado y sin piel, cortado en tiras en vez de camarones. El pollo puede necesitar más tiempo para cocinarse así que asegúrese de que esté bien cocinado.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 390
Calorías de grasa 130
Total de grasas 15 g
Grasa saturada 3 g
Grasa trans 0 g
Grasas poliinsaturadas 4 g
Grasas monoinsaturada 6 g
Colesterol 155 mg
Sodio 1140 mg
Total de carbohidratos 41 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 5 g
Proteína 24 g
Calcio 25 %
Hierro 8 %
Potasio 660 mg
Vitamina C 110 %
Vitamina A 110 %
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