Pollo frito

Pollo frito

  • Porciones por receta: 8
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Marinar por 1 horas
  • Tiempo de cocción : 30 min

Ingredientes

  • 2 qt. de suero de leche, dividido
  • 2 cucharadas de paprika
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 3 hojas de laurel, desmoronadas
  • 4 libras piezas de pollo con hueso y piel
  • 1/4 taza de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • Aceite vegetal para freír

Indicaciones

  1. Combina 7 tazas del suero de leche, el pimentón, ajo y las hojas de laurel en un tazón grande. Agrega el pollo; cubre y refrigera de 1 a 3 horas. Escurre el pollo.
  2. Combina el Knorr® caldo con la harina en un tazón poco profundo. Bate el huevo, la levadura y bicarbonato en otro tazón poco profundo; agrega y bate la taza de suero restante.
  3. Calienta 2 pulgadas de aceite en una olla grande y ancha a 325 °F
  4. Mientras tanto, sumerge el pollo en la mezcla de harina, luego en la de suero, y de nuevo en la de harina. Sacude el exceso de harina. Colócalo sobre una rejilla de alambre para cocina hasta que el aceite esté listo.
  5. Fríe el pollo en tandas y tapado unos 10 minutos, dándole la vuelta varias veces, hasta que esté bien cocido. Escúrrelo sobre toallas de papel.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 630
Calorías de grasa 350
Total de grasas 39 g
Grasa saturada 9 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 140 mg
Sodio 1690 mg
Total de carbohidratos 32 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 7 g
Proteína 36 g
Calcio 20 %
Hierro 20 %
Vitamina C 6 %
Vitamina A 15 %
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