Yuca Frita Con Mayonesa Picante

Yuca Frita Con Mayonesa Picante

  • Porciones por receta: 6
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 40 min

Ingredientes

  • 3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 cucharadita de jugo de limón verde
  • 1 ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 libras de yuca o 2 paquetes (1 libra. c/u) de yuca congelada previamente descongelada, lavada, pelada y cortada en pedazos de 2 x 1/2 pulgada
  • 1 qt. de aceite vegetal

Indicaciones

  1. En un recipiente mediano, combine la Mayonesa Hellmann’s o Bestfoods Real mayonnaise, el jugo de limón, el ajo, la paprika y el comino; deje a una lado.
  2. En una cacerola de 3 cuartos, ponga el agua y la sal a hervir. Agregue la yuca y deje hervir po 30 minutos mas o hasta que este tierna. Cuélela y déjela enfriar.
  3. En otra cacerola de 2 cuartos, caliente el aceite a fuego medio y frite la yuca de a 2 porciones por 5 minutos o hasta que este crujiente; luego cuele en toallas de papel. Si desea, adicione más sal y sirva con la mayonesa picante.

*Substitición: Use ¾ taza de mayonesa Hellmann’s o Bestfoods con Jugo de Limón and omita el jugo de limón natural.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 580
Calorías de grasa 340
Total de grasas 38 g
Grasa saturada 4.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 10 mg
Sodio 300 mg
Total de carbohidratos 58 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 3 g
Proteína 2 g
Calcio 2 %
Hierro 4 %
Vitamina C 50 %
Vitamina A 4 %
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