Huevos Motulenos

Huevos Motulenos

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes

  • 6 cucharadas de Country Crock® Spread
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 lata (15.5 oz.) de frijoles negros, escurridos
  • 3/4 taza de jamón cocido, finamente picado
  • 4 tortillas de maíz
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de guisantes verdes, cocinados
  • PICO DE GALLO
  • Queso fresco desmoronado

Indicaciones

  1. Derrita dos cucharadas de Country Crock® Spread en una cacerola de 2 1/2 litros a fuego medio y fría la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por 4 minutos o hasta que quede suave. Añada el ajo y fría por un minuto. Agregue los frijoles y caliente bien.
  2. Aparte, derrita una cucharada de Country Crock® Spread en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio y fría el jamón, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore. Saque el jamón y colóquelo aparte.
  3. Derrita una cucharada de Country Crock® Spread en la misma sartén a fuego medio alto y fría 2 tortillas, volteando una sóla vez, por 2 minutos o hasta que se doren. Colóquelas sobre un plato. Repita con una cucharada Country Crock® Spread y el resto de las tortillas. Limpie la sartén con toallas de papel.
  4. Derrita una cucharada de Country Crock® Spread en la misma sartén y fría dos huevos a fuego medio al punto deseado. Coloque los huevos sobre las tortillas. Repita con el resto de Country Crock® Spread y los huevos. Unte encima los frijoles y espolvoree con el jamón y los chícharos. Sirva con pico de gallo y queso fresco.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 390
Calorías de grasa 180
Total de grasas 20 g
Grasa saturada 6 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 240 mg
Sodio 690 mg
Total de carbohidratos 32 g
Fibra dietética 8 g
Azúcares 3 g
Proteína 23 g
Calcio 10 %
Hierro 20 %
Vitamina C 6 %
Vitamina A 25 %
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