Huevos Rancheros

Huevos Rancheros

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 10 min
  • Tiempo de cocción : 30 min

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de tomates roma
  • 6 cucharadas de Country Crock® Spread
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 4 tortillas de maíz
  • 4 huevos

Indicaciones

  1. Quíteles el tallo a los tomates y con un cuchillo corte una ''X'' en el extremo opuesto al tallo. Cocine los tomates en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto, volteándolos de vez en cuando, por 10 minutos o hasta que la piel se empiece a tostar. Saque los tomates de la sartén, déjelos enfriar, pélelos y píquelos.
  2. Derrita dos cucharadas de Country Crock® Spread en la misma sartén a fuego medio y fría la cebolla y el chile jalapeño, revolviendo de vez en cuando, por 6 minutos o hasta que se suavicen. Agregue el ajo y fría por un minuto. Agregue los tomates y fría, revolviendo de vez en cuando, por cinco minutos o hasta que espese. Sazone, si lo desea, con sal y pimienta.
  3. Limpie la sartén con toallas de papel. Derrita una cucharada de Country Crock® Spread en la sartén a fuego medio alto y fría dos tortillas, volteándolas una sóla vez, por dos minutos o hasta que se doren. Coloque en platos para servir. Repita con otra cucharada de Country Crock® Spread y el resto de las tortillas.
  4. Derrita una cucharada de Country Crock® Spread en la misma sartén y fría dos huevos a fuego medio hasta el punto de cocción deseado. Ponga los huevos sobre las tortillas. Repita con otra cucharada de Country Crock® Spread y el resto de los huevos.
  5. Cúbralos con la salsa de tomate y espolvoreé, si lo desea, con queso fresco desmoronado.

Vea la información nutrimental para saber el contenido de sodio.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 240
Calorías de grasa 130
Total de grasas 14 g
Grasa saturada 3.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 185 mg
Sodio 240 mg
Total de carbohidratos 20 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 6 g
Proteína 9 g
Calcio 8 %
Hierro 10 %
Vitamina C 50 %
Vitamina A 50 %
TOP