Polenta De Masa Con Chorizo Y Chiles

Polenta De Masa Con Chorizo Y Chiles

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 10 min
  • Tiempo de cocción : 20 min

Ingredientes

  • 8 onzas de chorizo, desmoronado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 3 chiles morrón verdes o rojos medianos, rebanados
  • 1 cebolla dulce mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de masa harina
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Indicaciones

  1. Fría el chorizo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto, revolviendo frecuentemente por 4 minutos o hasta que se dore. Retírelo de la sartén.
  2. En la misma sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto y fría los chiles y la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por 8 minutos o hasta que queden blandas. Retírelos de la sartén y manténgalos calientes.
  3. Caliente el resto del aceite a fuego medio y fría el ajo, revolviendo de vez en cuando, por 1 minuto. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Deje hervir a fuego alto. Agregue la masa gradualmente revolviendo bien. Hierva unos 2 minutos, hasta que espese. Retire del fuego y agregue la mayonesa batiendo. Agregue el cilantro.
  4. Cambie la polenta a un platón para servir, y coloque encima el chorizo y la verdura frita. Si lo desea, adorne con queso fresco desmoronado.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 520
Calorías de grasa 380
Total de grasas 43 g
Grasa saturada 11 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 55 mg
Sodio 1450 mg
Total de carbohidratos 20 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 4 g
Proteína 17 g
Calcio 4 %
Hierro 10 %
Vitamina C 120 %
Vitamina A 6 %
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