Arroz con Pollo de Mama

Arroz con Pollo de Mama

  • Porciones por receta: 6
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 1 horas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 6 muslos de pollo con hueso
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
  • 2 chiles morrones rojos o verde medianos, picados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de guisantes verdes, descongelados
  • 1/3 taza de aceitunas rellenas de pimiento, rebanadas
  • 2 cucharadas de kétchup

Indicaciones

  1. Caliente una cucharada de aceite en una de 12 pulgadas a fuego alto y fría el pollo con 1 cucharada de caldo por 6 minutos, volteando una vez. Retire y reserve.
  2. Agregue el resto del aceite a la misma sartén, fría los chiles y la cebolla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos o hasta que estén suaves y crujientes. Agregue el arroz , el ajo y fría, revolviendo frecuentemente, por 2 minutos o hasta que el arroz se dore ligeramente. Agregue el agua, el pollo, el resto del caldo y hierva a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego medio bajo y cocine por 20 minutos. Retire el pollo. Cocine el arroz por 10 minutos mas o hasta que esté suave.
  3. Mientras, desmenuce el pollo y tire los huesos. Añada el pollo, los chícharos, las aceitunas y el ketchup a la sartén. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el liquido se absorba. Adórnelo, si lo desea, con cilantro fresco picado.

SUGERENCIA: Como alternativa puede sustituir el arroz blanco por arroz integral e incremente el tiempo de cocción a 20 minutos.

Costo por receta*: $5.90.
Costo por porción*: $0.98.

*En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 320
Calorías de grasa 100
Total de grasas 11 g
Grasa saturada 1.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 85 mg
Sodio 1260 mg
Total de carbohidratos 35 g
Fibra dietética 10 g
Azúcares 21 g
Proteína 19 g
Calcio 6 %
Hierro 15 %
Vitamina C 940 %
Vitamina A 280 %
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