Arroz Frito Caribeño

Arroz Frito Caribeño

  • Porciones por receta: 8
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 30 min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco, finamente picado (opcional)
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 8 onzas de jamón cocido, picado
  • 1 taza de guisantes verdes congelados
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cebollitas verdes grandes, finamente picadas
  • 1/4 taza de queso fresco, desmoronado

Indicaciones

  1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fríe la cebolla por 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega el arroz y fríe por 3 minutos o hasta que el arroz se dore. Añade el ajo y el jengibre y fríe por 30 segundos. Agrega el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Res y pon a hervir a fuego alto.
  2. Reduce a fuego lento y cocina tapado por 15 minutos. Sube el fuego a medio alto y agrega el jamón. Cocina sin tapar, revolviendo frecuentemente, por unos 7 minutos o hasta que el arroz se empiece a dorar otra vez. Añade los chícharos. Haz un pozo en medio del arroz y agrega el huevo batido. Tapa y cocina a fuego medio lento por 2 minutos o hasta que el huevo empieze a cuajar. Destapa y revuelve bien el huevo. Retira del fuego y mezcla el huevo con el arroz. Agrega las cebollitas verdes y el queso.

También queda estupendo con Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 230
Calorías de grasa 70
Total de grasas 8 g
Grasa saturada 2 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 75 mg
Sodio 380 mg
Total de carbohidratos 23 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 2 g
Proteína 14 g
Calcio 6 %
Hierro 10 %
Vitamina C 8 %
Vitamina A 10 %
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