Arroz En Sopa Con Frijoles Y Con Chorizo

Arroz En Sopa Con Frijoles Y Con Chorizo

  • Porciones por receta: 8
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 30 min

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 eslabónes de chorizo (unas 6 oz.), en rabanadas
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 6 tazas de agua
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 1 lata (19 oz.) de frijoles negros, sin escurrir
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Indicaciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola de 4 litros a fuego medio y fría el chorizo. Retírelo y reserve.
  2. Agregue el arroz y la cebolla a la misma cacerola y fría por 3 minutos o hasta que el arroz se dore, revolviendo frecuentemente. Añada el ajo y deje cocinar por 30 segundos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Añada los frijoles negros y el chorizo y deje cocinar por 5 minutos más. Añada el cilantro. Sirva de inmediato.

*Sugerencia: Como alternativa, puede sustituir por arroz integral y cocínelo por 25 minutos.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción 1 porcion Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción 1 porcion
Cantidad por porción
Calorías 260
Calorías de grasa 90
Total de grasas 10 g
Grasa saturada 3.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 20 mg
Sodio 1160 mg
Total de carbohidratos 29 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 1 g
Proteína 10 g
Calcio 4 %
Hierro 10 %
Vitamina C 2 %
Vitamina A 0 %
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