Arroz con Garbanzos al Tamarindo

Arroz con Garbanzos al Tamarindo

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 25 min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 chiles morrón verdes o rojos , pequeños y picados
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 2/3 taza de jugo de tamarindo
  • 5 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1 lata (16 oz.) de garbanzos, escurridos
  • 1 lata (15 oz.) de de gajos de mandarinas, escurridos
  • 1/4 taza de almendras rebanadas

Indicaciones

  1. Caliente el aceite en una sartén y fría el chile morrón y el arroz hasta que el arroz se dore. Agregue los tres ingredientes siguientes y deje hervir. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue los garbanzos y cocine por 10 minutos más. Agregue la mandarina y las almendras rebanadas y sirva.

*También queda estupendo con Knorr Caldo con sabor de Pollo. Solo el Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio por 1 cucharada de Knor® Caldo con sabor de Pollo.

Para una receta más interesante, sustituya los garbanzos con 1/2 taza de quinoa. Use solamente 1/2 taza de arroz y agregue la quinoa una vez que la mezcla de agua, jugo de tamarindo y caldo, haya hervido. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Grasa trans -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
Calcio -1 mg
Hierro -1 mg
Vitamina C -1 mg
Vitamina A -1 IU
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