Brochetas Mexicanas De Pollo A La Parrilla

Brochetas Mexicanas De Pollo A La Parrilla

  • Rinde 16 aperitivos
  • Tiempo de preparación : 30 min
  • Marinar por 30 min
  • Tiempo de cocción : 8 min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile habanero
  • 3 Knorr® MiniCubo(s) de Ajo, desmoronados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en trozos de una pulgada
  • 1 de calabaza verde mediana, cortada en semicirculos
  • 1 chile morrón rojo mediano, picado en trozos de una pulgada
  • 1/2 taza de crema de maní
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón verde

Indicaciones

  1. Para la marinada, combine el aceite de oliva, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de salsa de habanero y un Knorr® MiniCubo de Ajo en un tazón mediano.
  2. En cada brocheta*, ensarte un pedazo de pollo, luego de calabacita, de chile y otro de pollo. Unte las brochetas con la marinada y póngalas en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y deje marinar en el refrigerador unos 30 minutos.
  3. Para preparar la salsa, combine la crema de cacahuate, el agua, el jugo de limón, las 2 cucharadas restantes de cilantro, 1/2 cucharadita de salsa de habanero y dos MiniCubos.
  4. Saque las brochetas de la marinada y tírela. Ase las brochetas al horno o a la parrilla, volteándolas una vez, por 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sírvalas con la salsa de cacahuate.

*Si usa brochetas de madera, remójelas en agua por lo menos por 15 minutos antes de usarlas.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Grasa trans -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
Calcio -1 mg
Hierro -1 mg
Vitamina C -1 mg
Vitamina A -1 IU
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