Sopa de Elote y Cilantro

Sopa de Elote y Cilantro

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes

  • 1 bolsa (16 oz.) de granos de elote congelados, descongelados
  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio, demoronado
  • 2 cucharadas de Country Crock® Spread
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 chile poblano, asado, pelado y picado*
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cubos de Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro, demoronados

Indicaciones

  1. Licúe el elote con la taza de agua y el Knorr ® caldo con sabor de pollo con menos sodio hasta obtener una consistencia homogénea.
  2. Derrita Shedd's Spread Country Crock ® en una cacerola grande a fuego medio y cocine la cebolla por unos 5 minutos o hasta que esté suave, moviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto sin dejar de mover. Agregue la mezcla de elote, la taza de agua restante y el chile poblano y revuelva. Deje hervir. Baje el fuego y cocine aproximadamente por 5 minutos o hasta que esté bien caliente, moviendo de vez en cuando. Retire de la estufa. Añada la crema agria y los Knorr ® MiniCubos de Cilantro y revuelva.

* Para asar chiles, póngalos en la parrilla o a fuego directo en un asador forrado con papel aluminio por unos 10 minutos o hasta que se pongan negritos, dándoles varias vueltas. Envuelva los chiles en papel aluminio y déjelos enfriar. Quíteles la piel, las semillas y píquelos; déjelos a un lado hasta que estén listos para usar.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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