Camarones al Chipotle en Salsa de Tomate

Camarones al Chipotle en Salsa de Tomate

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 10 min
  • Marinar por 15 min
  • Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes

  • 1 libra camarones grandes, crudos grandes, pelados y sin venas
  • Jugo de 1/2 limón verde
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 3 Knorr® MiniCubo(s) de Chipotle
  • 1 lata (14.5 oz.) de tomates, finamente picados
  • 2 de calabaza verde, rebanadas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de vino blanco seco o caldo the pollo
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • Arroz cocido caliente
  • 1 aguacate, pelado, sin semilla y cortado en cubitos

Indicaciones

  1. En un tazón mediano, mezcle los camarones con el jugo de limón verde. Déjelos marinar durante 15 minutos. Saque los camarones desecha la marinada.
  2. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande y honda y cocine los camarones durante 3 minutos o hasta que se pongan de color rosado, revolviendo de vez en cuando. Sáquelos y manténgalos calientes.
  3. Agregue a la misma sartén, la cebolla, y cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos aproximadamente, o hasta que la cebolla esté blanda. Incorpore los tomates y cocine por 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue las calabacitas y el ajo y cocine aproximadamente 4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el agua y vino y deje que suelte el hervor. Reduzca el fuego y cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Coloque nuevamente los camarones en la sartén, incorpore el Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo y los Knorr® minicubos de Chipotle. Incorpore el cilantro y cocine a fuego lento por 2 minutos más. Sírvalos sobre arroz cocido y decórelos con aguacate picado.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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