Mero a la Veracruzana

Mero a la Veracruzana

  • Porciones por receta: 6
  • Tiempo de preparación : 15 min
  • Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimiento anaranjado o rojos medianos, finamente rebanados
  • 1 cebolla dulce grande, finamente rebanada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 1 taza de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, partidas a la mitad
  • 1/4 taza de alcaparras, escurridas y picadas
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 6 filetes de mero o bacalao, o robalo (aproximadamente 2 lbs.)

Indicaciones

  1. Caliente el aceite de oliva en un sartén profundo antiadherente a fuego medio alto y fría los primeros tres ingredientes por 4 minutos aproximadamente, o hasta que las verduras se suavicen, revolviendo de vez en cuando. Agregue el Knorr® Caldo de Tomato con sabor a Pollo y los siguientes 5 ingredientes. Deje hervir. Baje a fuego medio y ponga el pescado en la sartén. Tape y cocine por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Retire la hoja de laurel antes de servir.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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