Empanadas de Pollo Picantes

Empanadas de Pollo Picantes

  • Rinde 10 empanadas
  • Tiempo de preparación : 30 min
  • Tiempo de cocción : 3 min

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 libra de pollo molido
  • 1 taza de tomates maduros, finamente picados
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento, picadas
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados
  • 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de queso blanco, desmoronado
  • 10 discos de masa para empanadas congelados, descongelados
  • Aceite vegetal para freír

Indicaciones

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine la cebolla, revolviéndola de vez en cuando, por aproximadamente 3 minutos o hasta que esté tierna, Añada el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue el pollo y cocine por aproximadamente 4 minutos, revolviendo frecuentemente para deshacer los pedazos de la carne molida. Incorpore el tomate y los siguientes 5 ingredientes y cocine, revolviéndolos de vez en cuando, por aproximadamente 7 minutos o hasta que el pollo se cocine bien. Retírelo del fuego; déjelo enfriar.
  2. Amase los discos de masa para formar círculos de 5 pulgadas sobre una superficie muy ligeramente enharinada. Con una cuchara coloque 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo. Espolvoree uniformemente con el queso. Doble cada uno por la mitad, presionando para eliminar las burbujas de aire. Humedezca los bordes con agua y séllelos apretadamente con un tenedor.
  3. Caliente el aceite vegetal a 350°F en una sartén mediana y profunda. Cocine las empanadas, en tandas pequeñas, por aproximadamente 3 minutos o hasta que se doren, volteándolas una vez. Escúrralas sobre papel toalla.
Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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