Ropa Vieja Especial

Ropa Vieja Especial

  • Porciones por receta: 8
  • Tiempo de preparación : 10 min
  • Tiempo de cocción : 3 horas 30 min

Ingredientes

  • 2 libras de bistec de carne deshuesado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos rojos o verdes o rojos grandes, en rebanadas
  • 1 cebolla grande, en rebanadas
  • 2 chiles jalapeños, picados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (15 oz.) de salsa de tomate

Indicaciones

  1. Precaliente el horno a 325°F. Condimente la carne con sal y pimienta. Caliente el aceite en una cacerola grande apta para hornos o en una olla de hierro con tapa. Dore bien la carne por ambos lados. Saque la carne de la cacerola.
  2. Cocine los pimientos rojos y la cebolla, revolviéndolos con frecuencia por 5 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados. Agregue los chiles jalapeños y el ajo y cocínelos por 30 segundos. Regrese la carne a la cacerola y agregue los demás ingredientes. Deje que hierva. Tape y coloque la cacerola en el horno por 3 horas o hasta que la carne esté suave.
  3. Saque la carne y desmenúcela con un tenedor. Regrese la carne desmenuzada a la cacerola que contiene la salsa y déjela hervir a fuego lento por unos 15 minutos. Sírvala sobre arroz cocido caliente o en tortillas.

También puede sustituir 2 cucharadas de Knorr® Caldo Con Sabor de Res.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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