Aji de Gallina

Aji de Gallina

  • Porciones por receta: 4
  • Tiempo de preparación : 20 min
  • Tiempo de cocción : 20 min

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 cubos de cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 tazas de cubos de pan blanco
  • 1/4 taza de crema de cacahuate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla dulce mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de pasta de ají amarillo*
  • 1 paquete de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote

Indicaciones

  1. Ponga a hervir el agua y los Cubos Knorr® de Caldo con Sabor de Pollo con Menos en Sodio. Añada el pollo y cuézalo a fuego lento por 10 minutos o hasta que esté completamente cocido. Saque el pollo del caldo y deshebrelo. Reserve el líquido de la cocción.
  2. Procese el pan, la crema de cacahuate y 1-1/4 taza del líquido que reservó en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Caliente a fuego medio el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente y cocine la cebolla aproximadamente por 4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añada el pollo y los ingredientes restantes y cocine aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de pan y el resto del líquido de la cocción y deje que suelte el hervor. Reduzca el fuego y cocine aproximadamente 2 minutos más o hasta que espese ligeramente, revolviendo de vez en cuando.
  4. Sírvalo sobre papas o arroz y decórelo con queso parmesano, rebanadas de huevos duros y aceitunas negras.

*Se puede encontrar en el pasillo de alimentos étnicos de su supermercado o en tiendas especializadas.

Información de nutrición

Información de nutrición

Información de nutrición
Tamaño de porción por porción Porciones por paquete o envase Value Cantidad por porción Nutrient Type
Tamaño de porción por porción
Cantidad por porción
Calorías -1
Calorías de grasa -1
Total de grasas -1 g
Grasa saturada -1 g
Colesterol -1 mg
Sodio -1 mg
Total de carbohidratos -1 g
Fibra dietética -1 g
Azúcares -1 g
Proteína -1 g
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