Minestrone Mexicano De Pollo PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos INGREDIENTES 3 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 libra de muslos de pollo sin hueso ni piel en pedacitos2 chiles morrón verdes o rojos picados1 cebolla mediana picada 2 cucharada de chiles chipotles en adobo picados2 dientes de ajo picados 1 frasco ( 1lb. 8 oz. ) de salsa para pasta Ragu® Old World Style® Pasta Sauce 1 lata (15.5 oz.) de frijoles negros con bajo sodio sin escurrir10 onzas de pasta ditalini* cocida1/3 taza de queso fresco desmoronado 1/4 taza cilantro fresco picado INDICACIONES Caliente el aceite en una sartén antiadherente profunda de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría el pollo, revolviendo de vez en cuando, por cuatro minutos o hasta que esté casi cocido. Saque el pollo de la sartén. Fría los chiles morrón y la cebolla en la misma sartén, revolviendo frecuentemente, por cinco minutos o hasta que la verdura esté suave. Agregue los chipotles y el ajo y y fría por 30 segundos. Agregue el pollo, la salsa para pasta, los frijoles y la pasta. Deje hervir a fuego alto. Baje a fuego lento y cocine por cuatro minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Espolvoreé con queso y cilantro. CONSEJO: Use cualquier pasta chica en lugar del ditalini.Costo por receta*: $14.56. Costo por porción*: $2.42. *En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.
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