Pizza de Fajitas de Pollo a la Parrilla

Ingredientes

1 lb. de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1 cebolla morada grande en rebanadas de 1/2 pulgada
2 cucharadas de aceite vegetal
2 chiles poblanos grandes o chiles morrones verdes medianos
2 costras prehorneadas para pizza de 12 pulgadas
1 1/2 tazas de Old World Style® Margherita Smooth Pasta Sauce (salsa para pasta) Ragú^®
3 tazas de queso Monterey Jack o cheddar unas 12 oz.rallado
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Indicaciones

1. Cubra ligeramente el pollo y la cebolla con aceite; sazone, si lo desea, con sal y pimienta. Ase el pollo, la cebolla y los chiles en la parrilla por 8 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la verdura suave, volteándolos una vez. Envuelva los chiles en papel aluminio, déjelos reposar por 5 minutos, después pélelos y rebánelos. Corte el pollo en rebanadas delgadas.
2. Ase la parte superior de la costra para pasta en la parrilla por un minuto y quítelas. Unte sobre ellas la salsa para pasta y cúbralas con el pollo, la verdura y el queso. Ase las pizzas sobre la parrilla, con la tapa puesta, hasta que el queso se derrita, unos 3 minutos. Espolvoreélas con el cilantro. Sírvalas, si lo desea, con salsa para pasta caliente y aguacate picado.
3. Costo por receta*: $21.01 Costo por porción*: $2.63 * En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.

Notas