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Pollo Asado Suculento

RINDE: 4 porciones   TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos   TIEMPO DE COCCIÓN: 12 minutos


INGREDIENTES

  • 1/4 de taza de mayonesa Hellmann’s® y Best Foods® Real
  • 2 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lbs.)

INDICACIONES

En un tazón mediano combine todos los ingredientes menos el pollo. Reserve 1/2 taza de mezcla de mayonesa

Ase el pollo en el asador o a la parrilla, volteando el pollo de vez en cuando y embarrándolo frecuentemente con la mezcla de mayonesa restante, hasta que esté completamente cocido. Sírvalo con la mezcla de mayonesa reservada.

Para una SUCULENTA ENSALADA DE POLLO: Sirva el pollo caliente rebanado sobre hojas verdes frescas para ensalada, ponga encima rebanadas de cebolla, queso mexicano rallado y gajos de tomate. Rocíe con la mezcla de mayonesa reservada.

También queda estupendo con mayonesa Hellmann's® o Best Foods® de Cártamo sin Colesterol.

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